Oltre a una sapiente composizione degli ingredienti, la cucina Thai dedica particolare attenzione all’aspetto estetico di ogni piatto. Il cibo è benessere, pertanto ogni sua componente deve essere capace di gratificare corpo e spirito. La cucina thailandese propone una ricca e raffinata combinazione di erbe, carni, pesci e verdure, arricchita da numerose spezie aromatiche. Ma ciò che caratterizza questa cucina, l’ingrediente che ha contribuito a renderla famosa in tutto il mondo, è senz’altro il peperoncino.